• Wpisów:2
  • Średnio co: 1 rok
  • Ostatni wpis:5 lata temu, 14:32
  • Licznik odwiedzin:3 530 / 2001 dni
Jesteś niezalogowany. Niektóre wpisy dostępne są tylko dla znajomych.
 
Siemka miałam dokończyć wpis o deserach na zimno , ale jest teraz sezon na jagody . Oczywiście sama (z rodziną ) zbierałam . Nazbieraliśmy ok. 17 litrów ! >


Oczywiście trzeba było zrobić ciastko . Zdjęcia są trochę słabsze , bo robione telefonem
, ale ważne że są! >

Składniki: (na biszkopt)
6 jajek
1 szkl cukru
1 szkl mąki
Przepis
Jajka ubić z cukrem , dodać mąkę . Piec w temperaturze 180 * przez ok 30 min.

Składniki ( na masę )
1 kostka margaryny
1/2 - 1 szkl cukru pudru ( Jak kto woli . Jeśli ma być słodsze to 1 szkl , a jeśli mniej to 1/2 )
ok garść jagód
Przepis
Margarynę uwiercić z cukrem pudrem . Na koniec dodać garść jagód . Wyłożyć na biszkopt .
Fotki


Składniki (na koniec )
jagody
2 opakowania galaretki ( obojętnie jaki smak ) ja akurat mam pomarańczowy
Przepis
Posypać jagodami i zalać tężejącą galaretką.


A teraz już gotowe ciastko !


Smacznego!!!!!
Dzięki za komentarze i odwiedziny !

  • awatar Tanio i modnie: Świetny blog. Zapraszam także na mojego, gdzie mam wystawionych parę rzeczy, łącznie z śliczną sukienką z bufkami i zameczkiem z tyłu firmy Orsay. Zapraszam :).
  • awatar Gość: wygląda smakowicie :3
  • awatar Gość: :) =zapraszam do mnie :)
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (13) ›
 

 
Siemka ! Prowadzę tego bloga , aby pokazać wam różne fajne przepisy i bardzooo łatwe . > Nie jestem najlepszym kucharzem na świecie wiec nie będą to za bardzo wykwintne dania . ( Aż musiałam sprawdzić jak to się pisze ) . Dzisiaj proponuje jakieś przekąski na imprezę lub jakieś miłe spotkanie . Mimo , ze teraz pada miejmy nadzieje , że się poprawi i na pewno na takim spotkaniu nie może zabraknąć lodów .

1. Lody Truskawkowe
Składniki :
500g truskawek
175g i 2 łyżki drobnego cukru
500ml pełnotłustego mleka
500ml śmietany kremówki
1 laska wanilii
10 żółtek
2 łyżki soku z cytryny ( jeśli nie macie cytryny to ona nie musi być konieczna )

Przepis ♥ :
Usuń szypułki z truskawek, pokrój owoce na kawałki, włóż do miski, posyp dwiema łyżkami cukru i odstaw, żeby ich aromat się rozwinął.

Do rondla o grubym dnie wlej mleko, śmietanę i dodaj przekrojoną wzdłuż laskę wanilii. Podgrzej nieomal do wrzenia, zdejmij z ognia i odstaw na 20 minut, żeby mleczny płyn nabrał smaku wanilii.

W dużej misce utrzyj żółtka ze 175g cukru, aż powstanie gęsty, jasnożółty krem.

Wyjmij z mleka laskę wanilii i zalej żółtka gorącym płynem, stale mieszając. Podgrzej mleczno−jajeczną mieszaninę w umytym rondlu (mieszając), aż zmieni się w gęsty krem custard. Następnie zdejmij z ognia i przelej do miski, żeby ostygł.

Zrób w malakserze puree z truskawek, a kiedy custard ostygnie, zmieszaj go z sokiem z cytryny i truskawkowym puree. Teraz możesz zamrozić lody albo w maszynce do lodów, albo wstawić je w plastikowym pojemniku do zamrażalnika. Jeśli wybierasz drugi sposób, wyjmij je po godzinie, dokładnie zmiksuj, przełóż z powrotem do pojemnika i wstaw do zamrażalnika na kolejną godzinę. Powtórz tę czynność.



Jeśli ktoś nie lubi owocowych to mam dla niego inną propozycję > .

2 . Lody Śmietankowe ( na ok. litr lodów)

Składniki :
4 żółtka
2/3 szklanki cukru
400 g śmietany 30%
250 ml mleka
ok. 2/3 szklanki gęstej śmietany 12%

Przepis :
W rondlu lekko podgrzej mleko i połowę śmietany 30%. Wsyp cukier i na małym ogniu mieszaj tak długo, aż cukier się rozpuści. Zdejmij z ognia, dodaj ubite żółtka (nie muszą być mocno ubite) wymieszaj i wstaw na średni ogień. Cały czas mieszaj. Po kilku minutach zacznie gęstnieć i będzie przypominało krem - wtedy szybko zdejmij z ognia i wmiksuj resztę śmietany 30%. Odstaw do wystygnięcia.
Gdy masa wystygnie wmiksuj śmietanę 12%. Na tym etapie przelewasz masę do maszyny do lodów lub dużego płaskiego naczynia** i wstawiasz do zamrażarki.
Jeżeli nie używasz maszyny, po 30 minutach wyjmij naczynie z zamrażarki, szybko wymieszaj (ja robię to ubijaczką do jajek) - rozbijasz wtedy kryształki lodu, dzięki czemu lody są bardziej kremowe. Wstaw naczynie z powrotem do zamrażalnika. Mieszanie powtarzaj co pół godziny aż lody całkiem zamarzną.Jeśli chcesz dodać jakieś dodatki np. bakalie to możesz to zrobić!





Jeśli ktoś chce przepisy na inne smaki lodów to niech pisze . Teraz napoje . Najczęściej na imprezach pojawiają się cole , oranżady i tyle . Moim zdaniem trzeba zrobić coś własnego !

3 Shake waniliowy na 1 porcję

Składniki :
Lody waniliowe - 4 gałki
mleko - 1/2 szklanki
cukier - 1 łyżka
masło - 1 łyżka

Przepis :
Mleko wlać do melaksera lub blendera dodać cukier, masło i razem zmiksować do momentu aż rozpuści się cukier i masło. gdy to nastąpi dodajemy lody i wszystko razem ubijamy. Nie za długo, gdyż lody się roztopią i będziemy mieli napój o smaku waniliowym, a nie shake. Gdy chcemy uzyskać inny smak, używamy lody, które nam odpowiadają . Innym rozwiązaniem jest dodanie syropu(malinowy, truskawkowy itp). Wtedy odpowiednio mniej dolewamy mleka.


Teraz coś zdrowego

4 Sok pomarańczowo - nektarynkowy
Składniki:
4 nektarynki
2 duże pomarańcze
8 kostek lodu
Przepis :
Nektarynki zblendować w mikserze, lód pokruszyć na drobno. Wycisnąć sok z obu pomarańczy. Wszystkie składniki dokładnie razem wymieszać.


Teraz proponuję jedne z łatwiejszych deserów albowiem takie na zimno w kieliszkach . Jest ich bardzo dużo więc podam 2 przepisy !

5 Deser na zimno z mandarynkami

Składniki na 4 porcje :

Spód:

150 g ciasteczek kruchych
2 łyżki miodu
30 g masła

Krem:

450 ml śmietanki kremówki
6 łyżek cukru
200 g kremowego twarożku
2 łyżeczki żelatyny
3 łyżki wody

Wierzch:

3 świeże mandarynki lub 1 puszka mandarynek
1 galaretka brzoskwiniowa

Przepis :
Spód:

Ciasteczka pokruszyć w malakserze.
Masło roztopić z miodem. Dodać do pokruszonych ciasteczek, dokładnie wymieszać.
Przełożyć mieszankę do 4 wysokich kieliszków lub przezroczystych salaterek.
Krem:

Do rondla wlać śmietankę i wsypać cukier. Gotować na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć płomień i gotować na małym ogniu przez 2-3 minuty.
Zdjąć rondel z ognia. Dodać twarożek i wymieszać.
Żelatynę rozpuścić i zagotować w 3 łyżkach wody. Wlać do masy i wymieszać.
Przelać krem do kieliszków wyłożonych ciasteczkami.
Wstawić deser do lodówki na minimum 30 minut, aż krem nieco stężeje.
Wierzch:

Galaretkę rozpuścić w 450 ml wrzącej wody. Odstawić do przestygnięcia.
Mandarynki rozłożyć równomiernie na wierzchu kremu. Zalać je przestudzoną galaretką.
Wstawić deser do lodówki na około 2 godziny, aż galaretka całkowicie stężeje.


6 Deser budyniowo-galaretkowy z bitą śmietaną
4 porcje
Składniki :
1 budyń waniliowy bez cukru na 0,5 l mleka
1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
2,5 płaskie łyżki cukru
400 ml mleka
1 galaretka truskawkowa
500 ml wrzącej wody
1 Bita Śmietana w proszku
1 Śmietan-fix do ubijania śmietany
200 ml zimnego mleka
0,5 tabliczki czekolady mlecznej lub gorzkiej (50 g)

Przepis :
Budyń, mąkę oraz cukier wsypać do odrobiny mleka.
Resztę zagotować.
Mieszankę wlać do gotującego się mleka, stale mieszając.
Ściągnąć z płomienia, gdy przestanie gęstnieć.
Po 2-3 minutach wlać gorący budyń do szklanek/salaterek (gdy zrobimy to później, budyń zastygnie i nabierze twardej konsystencji, a chodzi o to, żeby jeszcze gorący nabrał owej konsystencji w naczyniu i tym samym ukształtował się prawidłowo).
Do wrzącej wody wsypać galaretkę i mieszać do rozpuszczenia.
Pozostawić do ostygnięcia (najlepiej włożyć do zimnej wody, co jakiś czas mieszając).
Następnie zostawić, aby lekko zastygł.
Wlać na budyń (musi mieć taką konsystencję, aby nie przeciekł obok budyniu na boki).
Włożyć do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
Do miski wlać mleko, wsypać Bitą Śmietanę w proszku oraz Śmietan-fix i ubijać ok. 5 min.
Nałożyć Bitą Śmietanę do salaterek.
Zetrzeć na tarce czekoladę i posypać po wiezchu.
Gotowe serwować.




Na dziś to wszystko z serii na zimno . Jeszcze będą 2 wpisy z serii na zimno później zrobię już na gorąco . Komentujcie i wchodźcie !

Paaa!
A i jeszcze jedno . Jak wam poszły egzaminy maturalne . Oraz gdzie się wybieracie na wakacje ?
No i oczywiście miłych wakacji!